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项目编号: XM2016X000451 
项目名称: 延长食品新鲜度的包装技术项目 
项目分类: 国际合作项目 
所属行业: 制造业 
国家类别: 欧盟 
发布日期: 2016-08-25 00:00:00.0 
项目描述: 摘要:一位波兰科学家开发了一种能延长食物新鲜度的包装。这项技术建立在生物活性调节的基础上,通过抑制霉菌、酵母和细菌的生长从而抑制食物变质。该技术通过许可协议和商业协议的方式提供技术援助来开展合作。 描述:一位专门研究食品工业技术的波兰西北部的科学家开发了一种大气活性剂包。这种大气活性剂包也可以从原包装中分离出来单独使用,通过将其放置于储藏食物的盒子或袋子中来发挥作用。在任何情况下,储存食物的封闭空间中的生物活性调节剂包接触空气后能导致耗氧微生物和酒精的产生,这又反过来抑制霉菌、酵母或其他致病微生物的生长。有了这个过程,食物能够长时间保持新鲜。生物活性调节剂包的大小和形状可以根据产品调节到任意参数。该技术通过许可协议和商业协议的方式提供技术援助来开展合作。 优势和创新: -目前市场上还没有类似的包装方案; -能够抑制霉菌、酵母和细菌生长; -可调整到任何形状和大小; -包装的食物与活性物质没有直接的接触; -生物活性剂包可单个使用或作为包装的一部分使用; -生物活性剂能够在需要时被激活。 合作伙伴的类型与作用: -合作伙伴类型:工业; -合作伙伴商业领域:食品包装制造商; -合作伙伴的角色:合作伙伴将通过购买获得技术许可,根据提供的技术进行生产。  
创建者: 2016101 
修改者: 2016101 
创建时间: 2016-08-25 15:25:17.0 
修改时间: 2016-08-25 15:25:17.0 
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